类型： 健康医疗 版本： V3.8
大小： 727.1 时间： 2025-12-12
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买鸡蛋时，挑大的好还是小的好？
1、从经济角度来看大鸡蛋非常地划算，因为相同重量的情况下，体积越大，而鸡蛋壳的表面积是相对较小的。这样花同样的钱就能买到更多的鸡蛋，而不是鸡蛋壳。所以大鸡蛋相对来说会更划算。
2、在营养方面，其实大鸡蛋和小鸡蛋的营养价值是差不多的。小鸡蛋是刚开始下蛋的母鸡下出来的，因为它们经验不足，所以只能下小鸡蛋；但是大鸡蛋则是下了很长时间的老母鸡下的蛋，因为经验足够所以能下大鸡蛋，这是鸡自我保护的本能反应。小母鸡年轻体质好不易生病，所以喂养时用的抗生素少，这时下的蛋也叫初生蛋，所以当然挑小的要好一些了。
3、看表面：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出；有较多或较大的霉斑。
4、听声音：良质鲜蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。
如何判断水果是否新鲜？
1.尝。在外面小摊上买个水果，一半都是可以尝一下的，比如单个的个头小的水果，试吃一个是没问题的。
2.捏。放久了的水果就会软，内部组织软化，整个水果捏上去有种水水的感觉，这种就是放了很久的，不新鲜的睡觉，比如小西红柿（圣女果）
3.闻。现在的瓜果放久了就不会散发水果的清香味了，有点点馊，这个确实是可以闻出来的
4.看。看一下水果表面是否是饱满有张力，皱皱的当然不新鲜了
5.另外方便点的就是去水果批发市场购买第一框新下的水果了，这个更容易看是不是新鲜。
蔬鲜生活APP是一款生鲜及生活用品购物平台、包含蔬菜、水果、日用品，涵盖多种类目方便大家在工作时间紧不方便逛菜市场和超市的人群倾心打造的移动端购物平台，严选质量、保证新鲜、售后无忧、手机下单直送到家。喜欢的朋友快来下载体验吧！
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