类型： 旅游服务 版本： V1.1
大小： 273.2 时间： 2025-12-15
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
天掌员工版是一款由重庆天掌科技股份有限公司推出的公司管理软件，专门为火锅餐饮行业员工提供工作上的便利，达到提升店铺收益的最终目标。
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天掌员工版是入驻天掌火锅网的商家使用的云SaaS餐饮管理软件，以解决火锅餐饮行业员工销售及管理需求为核心导向，员工可以通过移动端实时进行门店运营操作，并同步到云端，达到提升店铺收益的最终目标。搭砖棋牌
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